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市区两小吃店油条铝超标 最高超标6倍多

日期:2019-11-7(原创文章,禁止转载)

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本报讯 在我们身边,总有人会提醒“少吃点油条,吃多了会影响智力。”原本以为只是一句戏言,却没料到戏言也会成真。近日,市市场监督管理局公布了今年我市第三期市级食品安全监督抽检信息。市区2家早餐、小吃店制作的油条存在铝超标的现象,最高的一家超标6倍多。

此次公布的监督抽检信息涉及面米制品、糕点、蜜饯、蛋制品、酱腌菜、食用农产品和餐饮具7大类,共计213批次,经初检,在检测中合格的200批次,不合格的13批次。不合格样品为餐饮具4批次(不合格项目:大肠菌群),面米制品2批次(不合格项目:铝残留量),食用农产品7批次(不合格项目:腐霉利)。

其中,4月10日抽检的市区人民西路959号沁玲早餐店制作的油条中,铝残留达321mg/kg,超过标准值100mg/kg3倍多。4月10日抽检的和平新村116号楼2号门面香越小吃店制作的油条,铝残留达618mg/kg,超过标准值6倍多。

面制品中的铝主要来源于作为膨松剂使用的食品添加剂硫酸铝钾、硫酸铝胺(俗称明矾),按标准使用不会对健康造成危害,但消费者不应长期食用高铝的食品。过量的铝摄入会给人体带来危害,容易引起脑组织及智力的损害,长期摄入可致老年痴呆。同时,铝超标对骨骼也有损害,会降低饮食内磷的吸收率和吸收量,宝宝经常癫痫小发作不治疗可以吗?从而影响钙的吸荆门去哪家医院治疗癫痫比较好收,造成缺钙,影响身体健康。

针对抽检结论为不合格的产品,市场监管局已要求当地的市场监管分局依法进行调查处理,进一步督促企业履行法定义务,严格执行索证索票制度,严格控制食品安全风险,排查问题发生的原因,并迅速进行整改。

特别提醒消费者,如购买到或在市场上发现公告所列的不合格食品时,请拨打12345、12331进行投诉举报。

(王天威 王海旋)

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